Resep Rujak Serut: Segar, Pedas, dan Bikin Nagih!

Rujak serut adalah salah satu camilan khas Nusantara yang menggabungkan sensasi segar dari buah-buahan dengan bumbu pedas manis yang menggoda. Cocok disantap di siang hari atau saat bersantai bersama keluarga. Cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahannya pun sederhana.

Bahan-Bahan Buah:

• 1 buah mangga muda
• 1/2 buah nanas
• 1 buah bengkuang
• 1 buah mentimun
• 1 buah kedondong (opsional)

Bahan Bumbu Rujak:

• 5 buah cabai rawit merah (sesuaikan selera)
• 1 sdm gula merah (disisir halus)
• 1 sdm air asam jawa
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt terasi (dibakar sebentar)

Cara Membuat:

1. Kupas dan cuci bersih semua buah.
2. Serut semua buah menggunakan serutan kasar, lalu simpan dalam wadah besar.
3. Haluskan bahan bumbu (cabai, gula merah, garam, terasi, dan air asam jawa) menggunakan ulekan atau blender.
4. Campurkan bumbu yang sudah halus ke dalam buah serut, aduk hingga merata.
5. Masukkan ke kulkas selama 10–15 menit agar lebih segar dan bumbu meresap.
6. Sajikan rujak serut dalam keadaan dingin untuk rasa yang maksimal.

“Rujak serut bukan sekadar camilan, tapi perpaduan rasa yang menyatukan tradisi, kesegaran, dan kenikmatan dalam setiap suapan.”

Rujak serut cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas. Rasa asam, manis, dan pedas yang berpadu akan membuat siapa saja ketagihan. Selain mudah dibuat, rujak serut juga sehat karena mengandung banyak serat dari buah-buahan segar.

Selamat mencoba resep rujak serut ini di rumah. Jangan lupa ajak keluarga atau teman-teman untuk menikmatinya bersama. Karena rujak serut, selain enak, juga mempererat kebersamaan.